Ingredientes (4 pax – paella de 40 cm)   285g de arroz bomba 750ml de fumet de pescado blanco 4 gambones 500g de sepia en dados 300g de chipirón o calamar en anillas o 250 de gambas peladas 100g de gamba arrocera 3 sobres de tinta de sepia 1 cebolla en brunoise (opcional) ½ pimiento […]