Las planchas son un componente esencial en cualquier cocina industrial actual por su gran versatilidad. Permiten preparar gran variedad de recetas: desde carnes, pescados o verduras, hasta sándwiches y bocadillos. La cocina a la plancha, además, es una de las técnicas culinarias más saludables puesto que el uso de aceite es mínimo. Cada vez son […]