Categoría: Diseño

Cocina a gas: Trucos de limpieza

12 Mar 2019

Son muchas las características que hacen de una cocina a gas un elemento imprescindible, sobre todo cuando se dispone de un buen equipo: su reactividad y potencia calorífica hacen del fuego la opción más valorada entre millones de cocineros. Sin embargo, sus componentes requieren de una mayor limpieza que otros sistemas de cocción. Por ello, […]

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¿Cómo puedes llegar a mejorar el flujo de trabajo con un buen diseño de cocinas?

20 Feb 2019

Uno de los aspectos más importantes en cuanto al diseño de los espacios de una cocina, es el relacionado con el flujo de trabajo. Esto, permite que la funcionalidad se traduzca en un zona eficiente, segura y preparada para el desempeño de las actividades que en ella se realizan. Algo muy necesario, sobretodo en el […]

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Un horno para cada cocina ¿Cómo elegirlo?

24 Oct 2018

Tipología de servicio, oferta gastronómica y número de comensales suelen ser los factores más determinantes a la hora de elegir la maquinaria adecuada para la dotación de una cocina. Pero uno cosa está muy clara, por su versatilidad y precisión, el horno combinado hoy por hoy es perfectamente compatible con cualquier concepto gastronómico.  Desde una […]

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Cocinas ¡a la vista! – Factores al diseñarlas

03 Jul 2018

¿Por qué cocinas a la vista? Para nadie es un secreto que nuestro entorno influye muy mucho en nuestra manera de ser y de actuar, y en el caso de una cocina, el diseño y la estética suelen ser determinantes. No sólo los profesionales agradecen un espacio versátil, bonito y bien diseñado para desarrollar su […]

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