Categoría: Diseño

Un producto para cada tipo de room service

18 Jun 2019

Aunque algunas cadenas hoteleras se están planteando la reestructuración de este servicio, el servicio de habitaciones (room service) continúa siendo muy importante a la hora de marcar un punto distintivo en el mundo hotelero, ya que favorece una atención más personalizada a los clientes.   Muchos turistas, pero sobre todo gente de negocios que viaja […]

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Limpiar una cocina profesional: cómo hacerlo según el equipamiento

11 Jun 2019

Después de un servicio, llega la tarea de “dejarlo todo como nos lo hemos encontrado”. Es el momento de limpiarlo todo y pese a que es la tarea invisible de los que laboran en este espacio, su eficacia determinará la calidad de trabajo de posteriores servicios. Desde Repagas vamos a daros unos consejos sobre cómo […]

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Elemento neutro y mobiliario en tu cocina

29 May 2019

La mayoría de artículos que leemos sobre diseño de cocinas suelen estar dedicados a “este tipo de fogón, el último horno que se acciona mediante una app”, etc.. y muy pocas veces centramos nuestra atención en otro tipo de elementos que facilitan nuestro día a día en el quehacer hostelero.   Tener lo último en […]

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Diseño de cocinas integrales: Escuela de restauración

22 May 2019

Después de hablar del diseño de cocinas integrales de  hospitales, cocinas profesionales tanto grandes como pequeñas y de las cocinas de los hoteles, es el momento de hablar del futuro… el de las escuelas de cocina: donde las nuevas generaciones de chefs comienzan su andadura por el mundo de la restauración. Al salir de la […]

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