E-compact® – Proyecto financiado por FEDER

En la última edición de Hostelco, en REPAGAS hemos lanzado nuestro nuevo horno combinado E-Compact®, un horno inteligente con conectividad patentada IOF (Internet of Food), diseñado y fabricado íntegramente en nuestra planta de Humanes de Madrid, pensando en el uso del día a día del cocinero.

El objetivo del E-Compact® es  llevar la innovación y la eficiencia a las cocinas profesionales, para que el cocinero esté siempre informado y pueda  optimizar su trabajo. Entre otras características ofrece:

render horno e-compact repagas

 

  • Información permanente gracias a su conectividad IOF con dispositivos móviles y smartwatch.
  • Una mayor operatividad, facilidad y rapidez de uso gracias a su diseño, con teclado de membrana y pantalla digital, accesos directos a las funciones más utilizadas: sous-vide, programas de regeneración, control de temperatura, programas de lavado, programas de cocción paso a paso con recetas 100% testadas, control de temperatura de la cámara… con un solo toque.
  • Adaptabilidad por su reducido tamaño y puerta invertible.
  • Máxima eficiencia energética y uniformidad de cocción, tanto a máxima potencia como a baja temperatura.
  • Mantenimiento predictivo.

 

 

 

Este proyecto ha sido cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER, dentro del Programa Operativo Fondo Tecnológico 2007-2013 de la Unión Europea.

Ecompact-feder-repagas

 

 

 

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Avda Fuenlabrada 12
28970 Humanes de Madrid
Tel: +34 91 604 82 44
Fax: +34 91 604 81 78
info@repagas.com

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