Four combiné


Les saveurs se mélangent-elles lorsqu’on cuisine des matières premières différentes simultanément dans le four combiné?

Absolument pas. L’utilisation d’air forcé (convection) pour la cuisson permet de ne pas mélanger les saveurs et les odeurs.

Peut-on cuisiner des fruits de mer dans le four combiné?

Bien sûr. De fait, la chambre de cuisson du four est en acier AISIL 316 spécialement anticorrosif. La vapeur saturée favorise également ce type de cuissons.

Peut-on cuisiner sous vide et à basse température dans les fours combinés?

Oui, il suffit de sélectionner le mode de cuisson vapeur 100%, la température adaptée et le temps souhaité.

Peut-on désactiver la fonction préchauffage du four combiné?

Bien sûr, cette fonction peut être désactivée.


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