Etiqueta: cook and chill

Cocina Cook & Chill ¿Qué es y cuáles son sus ventajas?

11 Ene 2018

Seguro que el término Cook & Chill ya te resulta familiar… Pero, ¿sabes en qué consiste realmente? Esta expresión inglesa cuyo significado es cocer y luego enfriar hace referencia a una técnica culinaria muy difundida tanto en Europa como en Estados Unidos que permite un mayor control del proceso productivo y obtener elaboraciones de calidad […]

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