Column oven


Can the traditional column oven be used to finish off paellas?

Of course. We must introduce the partly cooked paella with a very hot broth at 180º C for around 20 minutes.

How many Gastronorm trays can be fitted into the column oven?

6 1/1 Gastronorm trays

Is the column oven compatible with the Gastronorm measures?

Fully compatible.

Which temperatures do the different positions of the column oven reach?

  • Position 1 Temperature 120º
  • Position 2 Temperature 150º
  • Position 3 Temperature 200º
  • Position 4 Temperature 225º
  • Position 5 Temperature 255º
  • Position 6 Temperature 280º
  • Position 7 Temperature 300º
  • Position 8 Temperature 325º

 


Contact

Avda Fuenlabrada 12
28970 Humanes de Madrid
Tel: +34 91 604 82 44
Fax: +34 91 604 81 78
info@repagas.com

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar