Categoría: Tendencias

Redes sociales para restaurantes: cómo te encuentran tus comensales

12 Dic 2019

Parece que hoy en día si no estás en internet no existes, recuerda mucho a la fiebre del oro del antiguo Oeste. En la actualidad, cada vez son más los negocios que apuestan por estas plataformas y se profesionalizan las técnicas para atraer a nuevos clientes. El sector hostelero no se ha quedado atrás y […]

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Mejores apps para profesionales

12 Nov 2019

Las aplicaciones móviles ya forman parte de nuestro día a día y es por ello por lo que debemos jugar a nuestro favor utilizándolas para profesionalizar más nuestro trabajo. En la actualidad, contamos con infinidad de soluciones para una infinidad de necesidades que han surgido, surgen y continuarán surgiendo. Analizando esta tecnología hoy queremos hacer […]

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Cómo prolongar la vida de tu maquinaria de hostelería

31 Oct 2019

La maquinaria de hostelería es el corazón de todo restaurante y sin ella en perfectas condiciones es difícil desarrollar nuestra tarea de forma competitiva. Seguro que has visto la cara del técnico más de una vez en la misma semana haciendo una visita y sabemos que no es buena señal salvo que sean para las […]

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Cómo hacer un menú degustación

29 Oct 2019

El menú degustación es uno de los recursos más utilizados en la alta cocina, es una selección de varios pequeños platos que ofrece un restaurante. El objetivo de estas presentaciones es ofrecer una muestra culinaria que represente al establecimiento y entienda el concepto de su cocina. A través de este menú degustación, se busca el […]

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