Categoría: Actualidad

Nuevas estrellas Michelin 2019 en España. ¿Donde están?

23 Nov 2018

En esta última edición de la gala de la Guía Michelin hemos podido conocer los nuevos locales con esta condecoración. Tal y como comenta la organización “este año la selección llama la atención sobre los nuevos establecimientos abiertos por chefs ya consagrados que, a través de su experiencia, los han conducido a la distinción gastronómica. Son […]

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Eficiencia energética en cocina. De lo sencillo a lo complejo.

07 Nov 2018

Uno de los valores  más importantes de Repagas es la sostenibilidad, que junto a la calidad e innovación marcan las directrices de nuestra filosofía. Por ello, en todos nuestros procesos productivos y de gestión aplicamos rigurosos criterios de optimización de recursos, tanto en materias primas como a nivel energético. La prueba se refleja en nuestro […]

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El ¿rápido? ascenso del “slow-food”

26 Sep 2018

El principio de acción y reacción (tercera ley de Newton) reza lo siguiente: “Si un cuerpo actúa sobre otro con una fuerza (acción), éste reacciona contra aquél con otra fuerza de igual valor y dirección, pero de sentido contrario (reacción)”. Extrapolándolo a la manera en que nos comportamos como sociedad, el principio de “acción y […]

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Repagas distinguida como Pyme Innovadora por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades

19 Sep 2018

En Repagas hemos sido reconocidos con el sello Pyme Innovadora que concede la Dirección General de Investigación, desarrollo e innovación, dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Esta distinción es un reconocimiento a la inversión en la I+D+i llevada a cabo por Repagas en el ámbito de la fabricación de equipamiento profesional de hostelería. […]

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