Categoría: En Primera Persona

Tendencias de Navidad en alta cocina

26 Dic 2017

“Campana sobre campana…” ¡Sí, ya está aquí la Navidad! Y con ella las mejores tendencias en cocina que seguro abrirán el apetito a más de un@. Hemos buceado por algunos de los mejores restaurantes y chefs de nuestro país para inspirar nuestro menú estas Navidades. Si aceptas el reto de enamorar por el paladar a […]

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El 2017 de Repagas ¡un año increíble!

22 Dic 2017

El 2017 está llegando a su final, y como todos los años nos gusta hacer un recuento de todas las cosas buenas que se han dado este año. El 2017 ha sido un año clave para Repagas, en él hemos iniciado la implementación de varios proyectos de I+D+i con nuevos procesos de trabajo, adaptándonos a […]

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Descubre todo lo ocurrido en la primera edición del Concurso Master Tapa Repagas.

30 Nov 2017

¡Ha llegado la hora! La primera edición de nuestro concurso Master Tapa Repagas D.O Castilla y León ya tiene ganador: Ricardo Gómez Martín con su tapa “Concha ibérica en adobo thai con brotes y albahaca”. Nuestro concurso, organizado con la colaboración del chef Pepe Rodríguez, propietario del Restaurante El Bohío y jurado de Masterchef, Quesería […]

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La actualidad del sector de las cocinas profesionales en los ojos de Sergio Isabel

15 Nov 2017

Sergio Isabel, director comercial de Repagas, nos descubre en una entrevista para Proveedores Hosteltur la importancia de tener un buen equipamiento en lo que a cocinas industriales se refiere, y cómo ello afecta al resultado final del trabajo de los profesionales del sector de la hostelería. “La cocina es el vientre de la bestia en […]

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