Categoría: Recetas

Sopa castellana #RecetasConGentilicio

07 Feb 2020

Te traemos una nueva serie de recetas con las que volver a redescubrir los platos tradicionales de nuestro país, esos que nunca pasan de moda y que nos evocan momentos inolvidables. En Recetas con Gentilicio queremos recuperar el sabor de antaño para darle a tu comensal elaboraciones a las que no poder resistirse. empezamos con […]

Leer más

Solomillo, peras y castañas

27 Dic 2019

Te traemos la receta de un solomillo ibérico con crema de castañas y peras al verdejo. Antes de empezar queremos hacer hincapié en el delicioso producto que es la castaña. Introducido a mediados del siglo XVI en la cocina, ya que se convirtió en un postre y también emblema de la región de la Toscana […]

Leer más

Crema de calabaza con su guarnición

11 Oct 2019

Hoy elaboraremos una crema de calabaza. Casi todas las especies de calabaza que se consumen actualmente tienen 
su origen en 
México. Todas pertenecen al género Cucurbita. Como curiosidad, te podemos contar que se trata de la primera 
planta cultivada en Mesoamérica. De hecho la primera de la que se tiene registro data de hace unos […]

Leer más

Salpicón de marisco

06 Sep 2019

El salpicón de marisco forma parte de la gastronomía del Siglo de Oro español. De hecho, aparece en la gran obra de Miguel de Cervantes, Don Quijote de la Mancha y también se hace eco Quevedo en su obra poética.  Aunque en esa época se elaboraba con carne de res. Sin embargo, ha evolucionado hasta […]

Leer más

Multimedia

Contacto

Avda Fuenlabrada 12
28970 Humanes de Madrid
Tel: +34 91 604 82 44
Fax: +34 91 604 81 78
info@repagas.com

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar