Categoría: Diseño

Diseño de cocinas industriales: Cómo diseñar la cocina de un hospital

01 Feb 2018

El primer paso para desarrollar el diseño de una cocina para un hospital es hacer un diagnóstico de los condicionantes y espacio con los que contamos para trabajar y establecer el concepto y el conjunto de procesos que vamos a necesitar para cumplir con las expectativas de nuestros comensales. En primer lugar, se debe hacer […]

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Cómo diseñar una cocina profesional paso a paso

04 Ene 2018

Es importante contar con una empresa especializada en el diseño para cocinas profesionales en cada uno de los pasos que esto conlleva, una de las premisas más importantes es la de mantener el equilibrio entre la funcionalidad de la cocina y el diseño adaptable al restaurante. Es por ello que Repagas Concept le ofrece a […]

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¿Cómo equipar un foodtruck?

24 Nov 2017

En los últimos años, el fenómeno foodtruck ha aterrizado en España y parece que lo ha hecho para quedarse. Esta tradición importada desde de los EEUU surgida allá por el siglo XIX, ha llegado con fuerza  en 2014 con el primer Street food en Barcelona. Esta tendencia no ha dejado de ganar adeptos, y en […]

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¿Cómo diseñar la cocina de un hotel?

19 Sep 2017

La cocina es el corazón de un restaurante, ya que es donde el menú cobra vida. Y dentro de un hotel, el servicio de restauración es lo que más clientes reclaman y donde se concentra un volumen alto de trabajo. La importancia de tener un gran y funcional equipamiento de cocina es de vital importancia. […]

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