Ingredientes (6pax)   6 peras 750 ml de vino tinto (tempranillo) 1 piel de naranja 1 piel de lima 1 canela en rama 230g de azúcar blanquilla c/n de galletas de mantequilla     Procesos de cocción:   Modo: 100% vapor Tiempo: 70 minutos Temperatura: 80ºC Velocidad del ventilador: 3     Recomendación e-compact: dejar […]