• Antes de instalar la freidora es conveniente asegurarte de que el lugar está perfectamente nivelado.
• El cambio de aceite se realizará en función del uso, pero por norma general, aproximadamente una vez a la semana.

• Maquina no enciende / no calienta

Esto puede deberse a cualquier fallo en la alimentación eléctrica : cableado, termostato de trabajo, termostato de seguridad, interruptor, contactor y en último caso las resistencias cortadas

• La máquina no para de calentar y salta el termostato de seguridad.

Esto suele deberse a que el termostato de trabajo no para de calentar, se queda conectado y sube la temperatura, haciendo que salte el de seguridad, un termostato de seguridad que se dispare varias veces, debe sustituirse, pues pierde el punto de regulación.

• La máquina calienta pero no como al principio.

Este problema se puede plantear por diversas causas, las más normales pasan porque en algún momento se ha sustituido el termostato de regulación o alguna resistencia, los termostatos de regulación no siempre están tarados a las mismas temperaturas, cuando un termostato esta durante mucho tiempo funcionando, los rangos de temperatura pueden variar, también los aceites y grasas, se pueden acumular alrededor de los elementos de resistencias y de los bulbos, pudiendo producir diferencias de temperatura.

El filtrado del aceite ha de realizarse diariamente.

En función de la materia prima no hay problema, intenta no cargar mucho la cesta para que no baje en exceso la temperatura.