Plancha a gas



Los modelos de plancha a gas de Repagas están diseñadas en acero inoxidable AISI-304 y cuentan con palastro de acero pulido con espesor de hasta 15mm con baño en cromo duro que está especialmente tratado para conseguir un temperatura uniforme y constante en todas tus elaboraciones.  Constan de piloto con piezoeléctrico, termopar y válvula termostática de regulación que puede llegar hasta 285ºC.

Nuestras planchas a gas están fabricadas pensando en la seguridad y usabilidad, por lo que disponen de características como cajón delantero para recoger las grasas y mandos ergonómicos con resistencia a altas temperaturas para facilitarte su manejo.


Modelos y especificaciones

ALIMENTACIÓN MODELO DIMENSION POTENCIA VOLUMEN
Gas PG-450 400 x 550 x 290 mm 8.00 kw 0.19 m3
Gas PG-650 600 x 550 x 290 mm 12.00 kw 0.23 m3
Gas PG-650/LR 600 x 550 x 290 mm 12.00 kw 0.23 m3
Gas PG-950 900 x 550 x 290 mm 16.00 kw 0.33 m3
Gas PG-950/LR 900 x 550 x 290 mm 16.00 kw 0.33 m3
Gas PG-650/CD 600 x 550 x 290 mm 12.50 kw 0.23 m3
Gas PG-650/CDLR 600 x 550 x 290 mm 12.50 kw 0.23 m3
Gas PG-950/CD 900 x 550 x 290 mm 16.00 kw 0.33 m3
Gas PG-950/CDLR 900 x 550 x 290 mm 16.00 kw 0.33 m3
Gas PG-125/CD 1.200 x 550 x 290 mm 25.00 kw 0.39 m3
Gas PG-125/CDLR 1.200 x 550 x 290 mm 25.00 kw 0.39 m3
Gas PG-600 605 x 440 x 230 mm 8.25 kw 0.18 m3
Gas PG-640 605 x 440 x 230 mm 9.50 kw 0.18 m3
Gas PG-640/LR 605 x 440 x 230 mm 9.50 kw 0.18 m3
Gas PG-800 805 x 440 x 230 mm 11.00 kw 0.22 m3
Gas PG-840 805 x 440 x 230 mm 13.00 kw 0.22 m3
Gas PG-840/LR 805 x 440 x 230 m 13.00 kw 0.22 m3
Gas PG-140 1.005 x 490 x 230 mm 16.00 kw 0.24 m3
Gas PG-140/LR 1.005 x 490 x 230 mm 16.00 kw 0.24 m3


¿Cómo elegir una plancha a gas?

Para elegir una plancha a gas tenemos que tener en cuenta nuestra oferta gastronómica, el volumen de producción y el espacio disponible en cocina.

Características de una plancha a gas

Son muchas las características que podemos tener en cuenta a la hora de seleccionar la plancha a gas que más se adapte a nuestras necesidades. Una de las principales premisas para elegir una plancha a gas es sus quemadores, estos deben tener un gran poder calorífico para calentar la superficie de la plancha rápidamente.

A la hora de hacer funcionar la plancha podemos hacer hincapié en la incorporación de válvulas termostáticas para la seguridad del chef, si estas válvulas incorporan termopar mucho mejor, además pueden incorporar el sistema de encendido con piezoeléctrico. En muchos de los modelos que ofrece REPAGAS se incluye un panel frontal extraíble que ayuda al mantenimiento de la plancha.

Tipos de planchas a gas para comprar

Son muchos los modelos que podemos escoger para nuestra plancha a gas, uno de los factores principales a la hora de elegir una plancha es por ejemplo la calidad de la placa de cocinado o la potencia de la plancha en cuestión.

Por un lado, se encuentran las planchas de acero laminado, actualmente muy demandadas en el mercado debido a su robustez y relación tamaño/potencia.

Por otro, las planchas de cromo duro son ideales para verduras y pescados, con una limpieza fácil y mantenimiento cómodo y seguro.

Contacto

Avda Fuenlabrada 12
28970 Humanes de Madrid
Tel: +34 91 604 82 44
Fax: +34 91 604 81 78
info@repagas.com

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